Résolutions de durabilité pour 2023 : Six façons de célébrer la nouvelle année

1. Minimiser le gaspillage alimentaire  

Une façon fantastique de commencer votre quête vers la durabilité comme entreprise est de réduire le gaspillage alimentaire. Vous aurez des restes de nourriture, mais il y a des façons créatives de les utiliser ou de réduire la quantité que votre cuisine produit quotidiennement.

Concentrez-vous sur les premières étapes de l’alimentation en analysant les ingrédients que vous achetez et utilisez. Si vous avez des produits avec des dates de péremption rapprochées, trouvez d’autres façons de les utiliser ou passez à des ingrédients avec une longue durée de conservation. Vous pouvez également aider à minimiser la quantité d’aliments qui finissent par être gaspillés en participant à des programmes de compostage et de recyclage.

Un programme de recyclage de l’huile usagée est le moyen le plus simple de faire preuve d’initiative. Où placez-vous votre huile usagée après sa sortie de la friteuse? En vous associant à un recycleur réputé, vous pouvez transformer votre huile de cuisson usagée en diesel renouvelable.

2. Économiser de l’eau

Vous serez probablement en mesure de réduire votre production de déchets en examinant et en analysant votre cuisine et ce qu’elle produit. Les pratiques de conservation peuvent vous aider à poursuivre une durabilité améliorée et à diminuer votre facture d’eau. Votre cuisine met-elle en œuvre les meilleures procédures d’économie d’eau?

Vous pouvez commencer par de petites choses comme réparer les tuyaux qui fuient ou réutiliser l’excès d’eau ménagères. Pour réduire la consommation d’eau, il est également important d’investir dans l’équipement, comme les buses de pulvérisation à faible débit, les cuiseurs sans chaudière et les balais d’eau.

À l’approche de la nouvelle année, cherchez quelques façons de réduire la consommation d’eau.

5. Investir dans les emballages durables 

De nombreux matériaux d’emballage ne sont pas écologiques dans l’industrie des aliments et des boissons. Ils peuvent être composés de divers produits chimiques qui ne se décomposent pas naturellement dans l’environnement. Qu’utilisez-vous actuellement et pouvez-vous envisager des solutions de rechange biodégradables?

Les solutions de rechange biodégradables garantissent que ces produits chimiques agressifs ne retournent pas dans l’environnement. Les emballages biodégradables utilisent uniquement des matériaux qui se décomposeront en éléments naturels de la terre.

Selon Heritage Paper, il existe de nombreuses options pour de nombreux types d’entreprises. Plutôt que d’endommager l’environnement, vous pouvez aider à prévenir l’accumulation de déchets dans les sites d’enfouissement.

6. Effort durable global

Si vous souhaitez que vos efforts de durabilité pour un avenir meilleur et plus durable soient aussi efficaces que possible, vous aurez également besoin d’un engagement total de la part du personnel. Vous obtiendrez de meilleurs résultats si votre personnel est conscient de vos efforts et partage vos objectifs. 

Prenez le temps d’éduquer et de former vos employés sur vos pratiques en matière de durabilité. Encouragez-les à changer les choses. N’oubliez pas d’informer les gens des efforts accrus pour travailler vers un monde meilleur et plus durable. Vos employés devraient les connaître, tout comme vos clients.

Utilisez les médias sociaux et d’autres plateformes de publicité commerciale pour parler de votre initiative et accroître la durabilité. Les consommateurs préfèrent les services et les produits écologiques.

Prêt à atteindre ces objectifs de résolution?

Avec l’accent croissant mis sur la responsabilité sociale et l’augmentation de la responsabilité en général, la durabilité devrait être à l’avant-plan de vos résolutions du Nouvel An 2023. Espérons que ces conseils vous inspireront à agir et à faire de 2023 une excellente année pour l’environnement et votre entreprise.

Ici, chez Darling Ingredients Canada, nous nous efforçons d’atteindre un avenir plus durable chaque jour. Nous pouvons vous aider à réduire votre empreinte carbone et à renforcer vos efforts en matière de durabilité grâce à l’utilisation cohérente de notre expertise en matière de service, à un soutien à la clientèle impressionnant et à des solutions d’équipement novatrices.

Découvrez comment votre restaurant ou votre cuisine fantôme peut bénéficier d’un partenariat avec nous en communiquant avec un représentant de Darling Ingredients Canada dès aujourd’hui.

3. Clean with Green 

Manufacturers load traditional cleaning materials with chemicals that adversely affect us and the environment. However, do not fret. There are safe, green alternatives free of chemicals for cleaning the kitchen. 

These cleaning materials come in sustainable packaging and are biodegradable and toxin-free. Check out this link if you’re looking for helpful resources to find and purchase these products.    

4. Decrease Your Use of Paper 

Minimizing paper use is easier than ever in this digital age. Paper menus are switching to QR codes for viewing the menu on smartphones. Businesses have swapped paper towels for air dryers. Receipts can now be sent directly to the customers digitally instead of on a physical paper copy.

Regarding advertising, paper is no longer the best choice from a sustainable or business perspective. Focus on online and social media advertisements and ditch the paper form. It’s cheaper than paying for print, TV, or radio advertising slots, and social media is an efficient way to advertise.